Edna Maria da Costa, da Comunidade do Jagaraj? do Par? falou sobre as possibilidades do uso culin?io e cultural de frutos e plantas n? convencionais – seja da Amaz?ia, dos Pampas ou do Cerrado – como instrumento de resgate dos conhecimentos tradicionais e de uma alimenta?o saud?el, adequada e sustent?el.

Foto: Bruno C. Dias/Abrasco

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