Epi2017 vetou refrigerantes, frituras e alimentos ultraprocessados

Alimentação saudável no Epi2017

A preocupação da comissão organizadora para que os participantes tivessem acesso à alimentação saudável e de qualidade resultou em acordos com os estabelecimentos no local do evento: entre os dias 8 e 11 de outubro foi vetada a venda de bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos industrializados, frituras e alimentos ultraprocessados. Além disso, o cardápio do restaurante era balanceado, com abundância de frutas e verduras. Marcela Veiros, professora do departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC e membro da comissão organizadora, explica para a TV Abrasco:

 

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