Nutrição

• ADMINISTRAÇÃO APLICADA ÀS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO— SAZUNA TEXEIRA, ZÉLIA MILET, JOSEDIRA CARVALHO E T— ATHENEU

• AGONIA DA FOME— MARIA DO CARMO SOARES DE FREITAS— FIOCRUZ

• ALIMENTAÇÃO E BELEZA— HELOISA MORAES C. MARQUES— SENAC NACIONAL

• ALIMENTOS - UM ESTUD ABRANGENTE— JOSÉ EVANGELISTA— ATHENEU

• ALIMENTOS DO FUTURO, OS - ORGÂNICOS, TRANSGÊNICOS E NUTRIÇÃO GLOBAL— COLIN TUDGE— PUBLIFOLHA

• AMAMENTAÇÃO - BASES CIENTÍFICAS— MARCUS RENATO DE CARVALHO— GUANABARA KOOGAN

• AMAMENTAÇÃO - UM HÍBRIDO NATUREZA-CULTURA— JOÃO APRIGIO GUERRA DE ALMEIDA— FIOCRUZ

• ANTROPOMETRIA, A— VÁRIOS— SISVAN

• APRENDENDO A EMAGRECER - CONVERSANDO SOBRE A OBESIDADE INFANTO-JUVENIL— ALESSANDRA UCHÔA MASSAD MARQUES— RUBIO

• AROMA E SABOR DOS ALIMENTOS - TEMAS ATUAIS— MARIA REGINA BUENO FRANCO— VARELA

• ASSASSINATO PERFEITAMENTO LEGAL, UM - NOSSA ALIMENTAÇÃO— HILDEGARD BROMBERG RISCHTER— PAULUS

• ATLAS DE MICROSCÓPIA ALIMENTAR - IDENTIFICAÇÃO DE ELEMENTOS HISTOLÓGICOS VEGETAIS— MARCIA REGINA BEUX— VARELA

• ATUALIZAÇÃO EM OBESIDADE NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA— MAURO FISBERG— ATHENEU

• BIZU - NUTRIÇÃO O X DA QUESTÃO— VÁRIOS AUTORES— RUBIO

• COMIDA - UMA HISTÓRIA— FELIPE FERNÁNDEZ-ARMESTO— RECORD

• CONTROLE DA QUALIDADE EM SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA I— SILA MARY RODRIGUES FERREIRA— VARELA

• CONTROLE SANITÁRIO DOS ALIMENTOS— GUENTHER RIEDEL— ATHENEU

• CRIANÇA QUE NÃO COME, A - GUIA DE TRATAMENTO E PREVENÇÃO— C. A. P. MACEDO, K. L. BELLO, L. A. G. PALHA— ATHENEU

• DEFEITOS NOS PRODUTOS CÁRNEOS: ORIGENS E SOLUÇÕES— NELCINDO N. TERRA— VARELA

• DIABETES MELLITUS - CLÍNICA, DIAGNÓSTICO, TRATAMENTO MULTIDISCIPLINAR— JOSÉ EGÍDIO PAULO DE OLIVEIRA E ADOLPHO MILECH— ATHENEU

• DIABETES MELLITUS - UMA ABORDAGEM SIMPLIFICADA PARA PROFISSIONAIS DE SÁUDE— HENRIQUETA GALVANIN GUIDIO DE ALMEIDA— ATHENEU

• DICIONÁRIO DE DIETÉTICA E DE NUTRIÇÃO— PIERRE DUKAN— VOZES

• DIETA DE SOUTH BEACH, A - UM PLANO DELICIOSO E GARANTIDO PARA PERDER PESO DE FORMA RÁPIDA E SAUDÁVEL— ARTHUR AGATSTON— SEXTANTE

• DIETA DO SEU TIPO SANGÜÍNEO, A - TIPO AB— PETER J. D'ADAMO— CAMPUS

• DIETA DO SEU TIPO SANGÜÍNEO, A - TIPO B— PETER J. D'ADAMO— CAMPUS

• DIETA DO TIPO SANGUINEO - PREVENÇÃO E TRATAMENTO DO CÂNCER— PETER J. D'ADAMO— CAMPUS

• DIETA DO TIPO SANGUINEO - PREVENÇÃO E TRATAMENTO DO DIABETES— PETER J. D'ADAMO— CAMPUS

• DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO: DESAFIOS E CONQUISTAS— FLAVIO LUIZ SCHIECK VALENTE— CORTEZ

• EM DEFESA DA AMAMENTAÇÃO - MANUAL P/ IMPLENTAR O CÓD. INTER. DE MERCADIZAÇÃO DE SUBST. DO LEITE MATE— ELLEN J. SOKOL— IBFAM BRASIL

• EM PAZ COM A MESA: 32 VARIAÇÕES SOBRE UM SÓ TEMA; ALIMENTAÇÃO— ELIANE BASSOUL— VIEIRA E LENT

• ENTENDENDO DE NUTRIÇÃO EM DIABETES— SANDRA CIOCK— CIÊNCIA MODERNA

• ESTADO NUTRICIONAL EM ESCOLARES DE NATAL/RN— CLÉLIA DE OLIVEIRA LYRA— IMIP / MS / DN / UFPE

• FAÇA DO SEU ALIMENTO O SEU MEDICAMENTO— JOCELEM MASTRODI SALGADO— MADRAS

• FOME OCULTA - BASES FISIOLÓGICAS PARA REDUZIR SEUS RISCOS ATRAVÉS DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL— REBECA CARLOTA DE ANGELIS— ATHENEU

• FOME:UM TEMA PROIBIDO— ANNA MARIA DE CASTRO (ORG.)— CIVILIZAÇÃO BRASILEIRA

• FRUTAS - CAMINHO PARA SAÚDE— LELINGTON LOBO FRANCO— VOZES

• GEOGRAFIA DA FOME - O DILEMA BRASILEIRO: PÃO OU AÇO— JOSÚE DE CASTRO— CIVILIZAÇÃO BRASILEIRA

• GUIA PARA ELABORAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS— ELLEN LOPES— VARELA

• HIGIENE E SANITIZAÇÃO NA INDÚSTRIA DE CARNES E DERIVADOS— CARMEM J. CONTRERAS— VARELA

• HIGIENE E VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS— PEDRO MANUEL LEAL GERMANO E M IZABEL SIMÕES— VARELA

• INTRODUÇÃO Á QUÍMICA DE ALIMENTOS— FLORINDA O. BOBBIO E PAULO A. BOBBIO— VARELA

• LIVRE DE DIETAS PARA SEMPRE— JANET MILLS— CIÊNCIA MODERNA

• MANEJO CLÍNICO DA LACTAÇÃO - ASSISTÊNCIA À NUTRIZ E AO LACTENTE— V. VALDÉS— REVINTER

• MANUAL DAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS HUMANAS— OMS— ATHENEU

• MANUAL DE CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO EM ALIMENTOS— ENEO ALVES DA SILVA JR.— VARELA

• MANUAL DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS— HAZELWOOD E MCLEAN— VARELA

• MANUAL DE LABORATÓRIO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS— FLORINDA O. BOBBIO E PAULO A. BOBBIO— VARELA

• MANUAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA— LEILA S. CARNEIRO DE S. LEÃO E MARIA DO CARMO R. G— VOZES

• MANUAL PARA FUNCIONÁRIOS NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO E TREINAMENTO PARA COPEIRAS HOSPITALARES— ANA MARIA FIGUEIREDO RAMOS— VARELA

• MANUAL PRÁTICO DE CONTROLE DFE QUALIDADE EM SUPERMERCADOS— CLÁUDIO RAMOS LIMA— VARELA

• MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS— BERNADETTE D. GOMBOSSY DE MELO FRANCO E MARIZA LAD— ATHENEU

• NATUREZA CURA, A - SEGREDOS PARA CONSERVAÇÃO E RECUPERAÇÃO DA SAÚDE— JUAN ALFONSO YÉPEZ— VOZES

• NUTRIÇÃO - CASOS CLÍNICOS E QUESTÕES DE MÚLTIPLA ESCOLHA— NASSIF, MARTINS, ZEIDAN E FARAGE— ATHENEU

• NUTRIÇÃO CLÍNICA - ALCOOLISMO— NELZIR TRINTADE REIS E CLÁUDIA DOS SANTOS COPLE RO— RUBIO

• NUTRIÇÃO CLÍNICA - SISTEMA DIGESTÓRIO— NELZIR TRINDADE REIS— RUBIO

• NUTRIÇÃO CLÍNICA: INTERAÇÕES— NELZIR TRINDADE REIS— RUBIO

• NUTRIÇÃO HUMANA - AUTO-AVALIAÇÃO E REVISÃO— HELENA A. C. SAMPAIO E MARIA OLGANÊ D. SABRY— ATHENEU

• NUTRIÇÃO NO ENVELHECER— ANDRÉA ABDALA FRANK E ELIANE DE ABREU SOARES— ATHENEU

• NUTRIÇÃO PARA QUEM NÃO CONHECE NUTRIÇÃO— FLÁVIA PORTO— VARELA

• NUTRIÇÃO, SAÚDE MENTAL E POLÍTICAS DE SAÚDE PÚBLICA— PAULO CÉSAR DE ALMEIDA E ERASMO MIESSA RUIZ— ED. BAGAÇO

• NUTRIÇÃO, TRABALHO E SOCIEDADE— SOLANGE VELOSO VIANA— HUCITEC / EDUFBA

• OBESIDADE: MOTIVAÇÕES INCONSCIENTE— ONOFRE A. MENEZES— PAULUS

• PARTICULARIDADES NA FABRICAÇÃO DE SALAME— ALESSANDRO B. DE M. TERRA— VARELA

• PLANEJAMENTO E ADMINISTRAÇÃO DE CUSTOS EM RESTAURANTES INDUSTRIAIS— ALICE YOSHIKO KIMURA— VARELA

• QUE É FOME?, O - COLEÇÃO 1º PASSOS— RICARDO ABRAMOVAY— BRASILIENSE

• RECEITAS FAVORITAS DA LISETTE— LISETTE ROSINHA MORETTO SEDREZ— DP&A

• REEDUCAÇÃO ALIMENTAR NA FAMÍLIA - DA GESTAÇÃO À ADOLESCÊNCIA— — VOZES

• REPENSANDO A DESNUTRIÇÃO COMO QUESTÃO SOCIAL— PAULETE GOLDENBERG— CORTEZ

• RISCOS E PREVENÇÃO DA OBESIDADE— REBECA CARLOTA DE ANGELIS— ATHENEU

• SEGURANÇA ALIMENTAR E CIDADANIA - A CONTRIBUIÇÃO DAS UNIVERSIDADES PAULISTAS— MARIA ANTONIA M. GALEAZZI (ORG.)— MERCADO DAS LETRAS

• SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO NORDESTE DO BRASIL - ALGUMAS EXPERIÊNCIAS— TELMA CASTELLO BRANCO (ORG.)— LOYOLA / CERIS / CORDAID

• SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, OS - PLANEJAMENTO E ADMINISTRAÇÃO— IRACEMA DE BARROS MEZOMO— MANOLE

• SISVAN: INSTRUMENTO PARA O COMBATE AOS DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS EM SERVIÇOS DE SAÚDE: O DIAGNÓSTICO N— ELYNE MONTENEGRO ENGSTRON (ORG.)— FIOCRUZ

• SISVAN: INSTRUMENTO PARA O COMBATE AOS DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS NA ATENÇÃO Á SAÚDE: O DIAG. COLETIVO— DENISE OLIVEIRA E SILVA, ELYNE MONTENEGRO ENGSTROM E ESTER LEMOS ZABOROWISK— FIOCRUZ

• TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS— MARIA HEIDI MARQUES MENDEZ— EDUFF

• TABELA DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS ALIMENTOS— GUILHERME FRANCO— ATHENEU

• TABELA PARA AVALIAÇÃO DE CONSUMO ALIMENTAR EM MEDIDAS CASEIRAS— ANA BEATRIZ VIEIRA PINHEIRO— ATHENEU

• TECNOLOGIA DE ALIMENTOS— JOSÉ EVANGELISTA— ATHENEU

• TERAPIA NUTRICIONAL PELA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR E ATIVIDADE FÍSICA— PIER CAMPADELLO— MADRAS

• TÓPICOS ATUAIS EM NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA— ARY LOPES CARDOSO, LUIZ ANDERSON LOPES E JOSÉ AUGUSTO DE A. C. TADDEI— ATHENEU

• TRABALHO MATERNO E GANHO DE PESO INFANTIL— LUIZ AUGUSTO FACCHINI— UFPel

• TREINAMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS: FATOR DE SEGURANÇA ALIMENTAR E PROMOÇÃO DA SAÚDE— MARIA IZABEL SIMÕES GERMANO— VARELA

• VOCÊ E SEU SANGUE— HELOISA BERNARDES— HLB EDITORA E CURSOS

• VOCÊ SABE SE ALIMENTAR?— DR. SOLEIL— PAULUS

• VOCÊ SABE SE DESINTOXICAR?— DR. SOLEIL— PAULUS